感動の純日本産 「干しいも、あっぱれ。」
特殊減圧乾燥法により、低温度で水分だけを乾燥することにより色、味、栄養成分を濃縮。従来の乾燥法の欠点である色の減退、味の減退、食感の悪さ、ビタミンC、酵素などの栄養成分の減少などを一挙に解決した、内閣総理大臣賞を受賞した新技術。
特殊減圧乾燥法により、低温度で水分だけを乾燥することにより色、味、栄養成分を濃縮。従来の乾燥法の欠点である色の減退、味の減退、食感の悪さ、ビタミンC、酵素などの栄養成分の減少などを一挙に解決した、内閣総理大臣賞を受賞した新技術。